代辦小朱兒的介紹
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我的烘焙學校是 academia
(( 相關網站 :https://www.academia21.com
我的需求是
價格不要太貴 師資不要太差
雖然我知道 威廉廚藝學校 是墨爾本 top1的學校
但是真的好貴好貴啊啊啊...
最後我選擇 academia
真是既緊張又怕受傷害啊
一個stage 差不多三個月 (共10週 )會休息兩個禮拜 再往下一個stage 邁進
stage 1 沒有 cookery 跟 patisserie 之分 到stage 2才有分
一開始 什麼都要會一點 所以是一起上課的
到stage2 才是最後選擇 你要的課程
我們學校 我們學習日 是分三天 (三個階段)在stage1-3
1.demo
(在廚房 老師煮一次給你看 )
tips: 自己要做筆記 拍照 做好 workflow 跟夥伴討論好 自己負責的部分
2.練習
(在廚房)
(跟你的夥伴 一起 煮 跟著 老師 一步一步 做 通常兩人一組)
(老師的不同 取決你每次的夥伴 有些老師 喜歡換夥伴 有些老師喜歡固定夥伴)
tips: 完成品要拍照 時刻check東西 如果不會的 問老師 老師都會很熱情教你
千萬不要自己默默的一直做 要一直跟夥伴討論 進度
3.理論
(在教室)
(有時候 考試需要電腦)
tips: 記得隨時帶電腦 老師會上課 帶電腦 容易理解老師教到哪裡 自己會有印象
由於 目前只學習到 stage1-3 所以課程大致是這樣的 (目前 stage3 )
聽說stage 4 會有去外面 實習 那就到時再來說 之後課程會變怎樣的吧~
【 整體評比 】
價格:
評語:價格 還算可以.. 因為我是分期付款 一個term 大概 au$3000
環境:
評語:還可以接受 雖然不是每個 教室 都有窗戶可以看見外面風景 但算乾淨整齊 有空調
綜合CP值:
評語:老師 都不錯熱情 出席率很重要 是可以學習到東西的學校
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